Instant Pot er et svært allsidig apparat som kan spare tid og energi på kjøkkenet. Mens Instant Potter er intuitive, kan disse multifunksjonelle trykkkokere også være forvirrende. Hvis du støter på problemer som en dårlig lukt som henger i øyeblikkelig pott eller problemer med tidtakeren, er du ikke alene. De fleste av problemene du ser er sannsynligvis ganske enkle å rette opp når du vet hva du skal se etter.
Vi har de beste tipsene, triksene og hackene for å løse noen vanlige problemer med Instant Pot.
Instant Pot tar for lang tid å starte timeren
Husk at det tar tid å varme opp øyeblikkelige potter. For trykkkoking og andre moduser vil Instant Pot ta ganske lang tid, vanligvis 10 til 15 minutter, for å varme opp og bringe trykket opp til riktig nivå, og deretter start timeren. Så når en oppskrift sier "trykkok i øyeblikkelig gryte i 5 minutter", bør du alltid legge til ekstra tid på forhånd. Hvis det fremdeles virker som det tar for lang tid, må du kontrollere innstillingene nøye for å sikre at du er i riktig modus.
Potten viser en 'brenn' -melding
Øyeblikkelig pott Dette skjer vanligvis når sensorene tror at gryten er i fare for å brenne maten (sammen med potensielt skade på enheten). Ofte betyr dette at det ikke er nok væske i potten, eller at væsken ikke har nådd alle de nedre hjørnene på potten, noe som er lett å fikse. Det kan også hende du må la gryten din avkjøles hvis du har stekt på høy varme en stund. For mer komplekse måltider, legg stivelse og sauser på toppen av andre ingredienser for å skape en barriere mellom dem og bunnvarmeren. Det kan også hjelpe å heve kjøtt med kokkestativet. Til slutt, hvis du har sautert en flytende saus eller lignende ingrediens, må du sørge for at ingen biter sitter fast i gryten før du går videre til neste oppgave.
Jeg får en feilkodemelding
Instant Pots bruker feilkoder for å indikere spesifikke problemer. Hvis en kode dukker opp, bør du slå den opp for å se hva den betyr. Du finner en liste over kodene på støttesiden. C1, for eksempel, betyr at det er en defekt temperatursensor, C5 betyr at det ikke er nok vann i den indre gryten, og så videre.
Instant Pot fortsetter å pippe
Det er normalt at potten piper når den begynner å varme, piper når den starter timeren, og pip når timeren er ferdig. Hvis det piper ellers, betyr det vanligvis at noe er galt, og du bør se om det blinker en kode på skjermen. Dette indikerer oftest et overopphetingsproblem som Instant Pot ønsker at du skal vite om ASAP.
Flytventilen sitter fast
Den lille flyteventilen på toppen av lokket er ment å bevege seg løst mellom lufting og naturlig trykkutløsning. Hvis denne ventilen setter seg fast, er det et problem. Det betyr vanligvis at ventilen har blitt tett av mat. Fjern avstenging av ventilen, og vask deretter lokket rundt ventilen og sørg for at alle matbiter er fjernet.
Gryten min er ... litt stinkende
Den gummierte tetningsringen til Instant Pot absorberer lukt lett, spesielt når du steker under trykk. Hvis du lager et spesielt stikkende måltid, kan ringen beholde lukten, noe som er irriterende når du lager et annet måltid. Hvitløkslukt kan være den vanligste, men det kan skje over tid med en rekke lukt.
Hvis lukten forårsaker problemer, tar du forseglingsringen ut og prøver å vaske den i oppvaskmaskinen. Dette kan fjerne noe av den verste lukten og få ringen til å fungere igjen. Det kan også være lurt å prøve å suge den i en panne med varmt vann blandet med natron for å absorbere så mye av lukten du kan. Noen velger til og med å kjøpe en ekstra tetningsring og bruke en til måltider og en til desserter.
Portland Press Herald / Getty Images Jeg presser mat, men det lekker ut damp
Lekker det damp ut av trykkventilen, selv når den blir vendt til den øvre låste stillingen? Det er normalt at en liten mengde damp lekker ut fra ventilen mens gryten varmes opp, men hvis den fortsetter å lekke damp under tilberedningssyklusen, kan du ha et problem. Dette kan være et tegn på at du trenger å rense og plassere ventilen. Hvis dette ikke virker, kan det hende du til og med trenger å bytte ut ventilen.
Hvis det siver ut damp på sidene, må du sørge for at lokket er ordentlig låst for trykkkoking. Hvis lokket ser ut til å være fint, må du undersøke tetningsringen din. En strukket eller sprukket ring skal byttes ut. Hvis ringen har løsnet, kan du vanligvis sette den på plass uten problemer. En løs ring kan stivne hvis du legger den i fryseren en liten stund, men dette vil til slutt fremskynde silikonråten, så du bør planlegge å få en ny ring uansett.
Trykket bygger ikke opp i potten min
Dette skjer vanligvis når trykkutløserventilen er blitt “åpen” når du forseglet lokket, men du la ikke merke til den gangen - så det lekker bare sakte ut av potten mens den prøver å varme seg opp. Dette er ikke bra for maten inni, og det holder at gryten faktisk når de riktige trykknivåene.
Den beste løsningen for dette er å venne seg til alltid å sjekke trykkventilen når du forsegler lokket. Bare se og sørg for at den er i låst posisjon før du velger innstillingen for trykkkoking.
Jeg kan ikke finne ut tidtakeren
Dette er et veldig vanlig problem når du bruker Instant Pot, og det er et par retningslinjer du virkelig trenger å vite for å unngå feil eller problemer.
Velge et alternativ som fjærfe vil automatisk opprette en tidtaker, som du deretter justerer til riktig tid med + og - knappene under tidsskjermen. Husk at tidtakeren ikke inkluderer hvor lang tid det tar Instant Pot å varme seg opp eller kjøle seg ned. Den er designet for å bare være den tiden maten inni er aktivt trykkkokende. Derfor vil Instant Pot ta tid å komme til trykk - hvor som helst fra 5 til 20 minutter, vanligvis, men det avhenger av ingrediensens innledende temperatur, mengden av ingrediensene og typen ingredienser. Det vil også ta tid å frigjøre press, spesielt hvis oppskriften krever en naturlig trykkutgivelse, som ofte tar ytterligere 10 til 20 minutter. Husk å ta med all denne tiden i matlagingsberegningene.
Jeg fortsetter å brenne fingrene når jeg prøver å frigjøre damp
Utløserdysen på grytens ventil er ganske løs, og det kan være smertefullt for jevne fingre å trekke den åpen for rask utløsning etter trykkkoking. Hvis du har blitt brent av damp før, er det en veldig enkel løsning som Pot-brukere har funnet: Bare bruk en tresleiv. Skyv ventilen med skjeen for å frigjøre den og unngå dampproblemer.
Jeg kan ikke forsegle lokket til Instant Pot
Grytelokket kan være vanskelig å låse og låse opp uten litt øvelse. Hvis du er ny i Instant Pot, kan du prøve å flytte lokket frem og tilbake fra den låste posisjonen til du får tak i det. Hvis du helt sikkert vet at lokket ikke låser ordentlig, kan du se etter matblokkeringer eller et tegn på en forseglet forseglingsring. Lokket kan også bli skadet, men dette er relativt sjeldent - øyeblikkelige grytelokk er veldig seige.
Lokket løsner ikke
Erika Rawes / Digitale trender Først må du sørge for at det er sluppet ut nok damp etter trykkkokingen. Enten du velger en naturlig trykkutløser eller hurtigutløsing, gi potten tid til å kvitte seg med dampen og kjøle seg ned. Husk at øyeblikkelige potter er designet for å være ekstra trygge, slik at potten ikke lar deg åpne lokket med for mye trykk fortsatt inne i potten. Litt tålmodighet kan ofte løse dette problemet.
Ellers vil lokket sannsynligvis ikke løsne fordi damputløserknappen sitter fast. Hvis du er sikker på at alt trykket har blitt frigjort fra potten, bruk et skjehåndtak og trykk på knappen ved siden av utløserventilen.
Jeg tilførte væske som ble fortalt, men ting gikk galt
Når en Instant Pot-oppskrift krever "væske", er den veldig spesifikk, spesielt når det gjelder trykkkoking. Dette må være en ekte væske, vanligvis vann eller kylling / grønnsakskraft, men noen oppskrifter krever alt fra juice til øl. Du kan ikke bruke en saus eller en væske med fortykningsmidler (for eksempel stivelse), som ikke vil tilsette nok av den nødvendige rene væsken til blandingen - noe som trengs for å skape damp. Dette fører til brent mat og andre problemer. Trykkkokte måltider krever vanligvis minst en kopp væske for å fungere skikkelig. Øyeblikkelige potter vil ofte advare deg om de føler mangel på væske, men det lønner seg å forstå hva oppskriften krever. Tilsett sauser og fortykningsmidler etter tilberedningen.
Instant Pot-skjermen slås ikke på
Erika Rawes / Digitale trender Dette er sannsynligvis et maktproblem. Forsikre deg om at ledningen er ordentlig koblet til baksiden av Instant Pot. Dobbeltsjekk at strømuttaket ditt fungerer (du kan prøve å bytte til et annet uttak for å finne ut). Hvis dette ikke fungerer, kontakter du Instant Pot-støtte.
Gryten blir stripete eller overskyet
Den indre gryten i rustfritt stål blir vanligvis stripete eller overskyet etter første gangs bruk. Misfargingen er ikke uvanlig, spesielt når du koker på trykk eller sauterer med oljer eller fet mat. Heldigvis vil det funky utseendet ikke skade eller påvirke matlagingen din. Likevel kan det hende det ikke lett løsner når du vasker hånden. Gryten er oppvaskmaskinsikker, så du kan sette den i oppvaskmaskinen for å fjerne disse stripene hvis du virkelig vil. Du kan også prøve å gni den med en eddikblanding for å gjenopprette så mye glans som mulig. Det er ikke så mye å være bekymret for.
Min øyeblikkelige pott svir ikke veldig bra
Sautéing er en av Instant Pots beste bruksområder, men en god sear tar vanligvis mer enn det. For å smøre de fleste matvarer, som biff, anbefaler vi at du prøver et annet verktøy eller et annet apparat. Instant Pot er ikke bra for å svi større kjøttstykker fordi den ikke kan nå høy nok varme for en dyp sår. Hvis du trenger å lage mindre kjøttstykker, kan det fungere - men ellers kan hovedretten din bli fuktig og seig i stedet for velsmakende. Dessverre er searing en tilfelle når en kraftig stekepanne er et bedre alternativ til ditt favoritt Instant-apparat.
