Astronauter oppdager hvordan du kan bake den perfekte kaken i verdensrommet

Astronauter om bord på den internasjonale romstasjonen har laget pizza og dyrket grønnsaker de siste årene. Og nå har de også bakt sine egne informasjonskapsler.

Mannskapet lagde kakene i løpet av høytiden i det som ble beskrevet som det aller første bakeeksperiment i verdensrommet. Forrige uke ble resultatene av det eksperimentet - dvs. fullformede, ovnsbakte sjokoladekakekaker - returnert til jorden for å bli stappet og stukket (og muligens haket på) av forskere i et laboratorium.

Bakt med råvarer, forsøkte testen å sette en eksperimentell ovn gjennom sine skritt mens NASA jobber for å utvikle forskjellige metoder for astronauter for å ivareta sine egne matbehov i fremtidige - og veldig lange - mannskapsoppdrag til Mars og utover.

En informasjonskapsel bakt på romstasjonen. En av informasjonskapslene i en plastpose. Christina Koch / NASA

Ovnen

Prototypen Zero G Oven som ble brukt til å bake informasjonskapslene er sylinderformet og bruker elektrisk varme, i likhet med en brødrister. Det er arbeidet til NanoRacks, et Texas-basert selskap som utvikler produkter og tilbyr tjenester for kommersiell utnyttelse av plass, og Zero G Kitchen, en New York-basert oppstart med mål om å skape viktige kjøkkenapparater for romfart.

Eksperimentet hadde som mål å utforske sikkerhetsimplikasjonene av å lage vanlig og mye konsumert mat i verdensrommet, sa NASA, og samtidig sammenligne effekten av baking i et mikrogravitasjonsmiljø med baking på jorden. NASA bemerket også at astronauter kan oppleve “psykologiske og fysiologiske fordeler” ved å spise visse typer mat, med noe så deilig som en sjokoladekjeks, som helt sikkert kommer til å ta en godbit.

Matlagingstid

Ifølge Associated Press (AP) trengte informasjonskapslene, som ble bakt en etter en i Zero G Oven, to timer for å lage riktig mat - langt lenger enn det tar i en vanlig jordbasert ovn.

Det første stykket kakedeig ble værende i ovnen i 25 minutter ved 149 grader Fahrenheit (149 grader Celsius), noe som viste seg å være for lite tid. De to som fulgte gikk inn i rundt 50 minutter, men selv dette var ikke lenge nok.

Den fjerde ble i ovnen i hele to timer, med denne som faktisk lignet en skikkelig informasjonskapsel når den kom ut. For den femte og siste innsatsen ble ovnens temperatur økt til 323 grader F (163 grader C) i en steketid på 2 timer og 10 minutter. Denne var den beste av gjengen.

"Det er fortsatt mye å se på for å finne ut hva som driver denne forskjellen, men [det er] absolutt et kult resultat," sa NanoRacks 'Mary Murphy til AP og la til at det generelt var et "ganske fantastisk første eksperiment."

Til tross for den åpenbare fristelsen motsto astronautene å slite opp informasjonskapslene, i stedet for å plassere dem i spesielle plastposer før de fryset dem før de reiste tilbake til jorden ombord på et SpaceX-kjøretøy i forrige uke.

Når forskerne er ferdige med sin forskning (som må sikkert inkluderer en smakstest), vil en av de spesielle informasjonskapslene bli vist på Smithsonian Institution's National Air and Space Museum.

Siste innlegg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found